Какова необходимость? Соблюдение диеты при кишечной инфекции играет важную роль в процессе лечения. Неправильное питание может усугубить проблему и замедлить выздоровление. Основной принцип заключается в использовании продуктов, благотворно влияющих на желудочно-кишечный тракт.
Что влияет на диету? Выбор продуктов для диеты зависит от состояния и заболевания каждого человека. Тем не менее, существуют общие правила питания, которые необходимо учитывать. Давайте рассмотрим характерные особенности диеты при кишечной инфекции.
Зачем при кишечной инфекции нужна диета
Кишечные инфекции (КИ) — это группа заболеваний, передающихся фекально-оральным путем, и сопровождающихся диареей. Вызывающие агенты: сальмонеллы, ротавирусы, аденовирусы, и др. Основные признаки КИ: гастроэнтерит, обезвоживание и интоксикация.
Лечение зависит от стадии заболевания: борьба с возбудителями и восстановление функций ЖКТ.
Принципы диеты при кишечной инфекции
Цель диеты заключается в том, чтобы исключить обработанные продукты, что поможет снизить воспаление, восстановить слизистую оболочку, улучшить электролитный баланс и избавить организм от токсинов.
В течение 2-5 дней с начала инфекции следует придерживаться особой диеты, включающей легкоусваиваемые, щадящие желудок продукты, быстро перевариваемые. Пищу рекомендуется варить, готовить на пару или измельчать.
Основные принципы питания:
- Соблюдение диеты важно не только во время болезни, но и на этапе выздоровления.
- Пищу следует подавать после прекращения рвотных позывов.
- Питайтесь небольшими порциями, предпочтительно 5-6 раз в день.
- Сократите объем потребляемой пищи на 50%.
- Пища должна быть в форме пюре, содержащей белки и исключающей раздражающие продукты.
- Исключите молочные продукты в течение 2 недель после выздоровления.
Некоторые продукты способствуют ускоренному старению женщин. Команда ED PRO разработала чек-листы для улучшения состояния здоровья.
Разрешенные продукты:
- Гречневая, льняная и рисовая каши.
- Нежирное мясо и овощи.
Разрешенные напитки:
Рекомендуется употреблять теплую чистую воду либо воду с витаминами и минералами в качестве замены.
Запрещенные продукты:
- Жирное мясо и рыба, бульоны, хлеб, мучная продукция, определенные виды каш.
- Овощи, фрукты, ягоды, которые могут усилить сокращения кишечника и ухудшить состояние при заболевании.
- Бобовые, способствующие метеоризму.
- Промышленные продукты, содержащие вредные компоненты — лучше предпочесть домашнюю еду.
Пример меню диеты при кишечной инфекции на неделю
Питание для детей в случае кишечных инфекций должно сочетаться с учетом возраста и характера заболевания каждого ребенка.
Пример меню:
- Завтрак: каша на воде, яйцо.
- Обед: бульон, куриные котлеты, рис, яблочный компот.
- Ужин: хек, картофельное пюре с кабачками.
- Перед сном: ягодный отвар.
Команда EDPRO представила рекомендации по заботе о здоровье детей и их правильному росту.
Диета при кишечной инфекции у детей
В период заболевания не рекомендуется употреблять молочные продукты, особенно для детей, так как молоко может вызвать вздутие и боли в животе.
Важно сократить потребление молока в период грудного вскармливания, но не принуждать к его употреблению.
Помимо исключения молочных продуктов, рекомендуется употреблять легко усвояемую пищу, богатую жидкостью, чтобы избежать обезвоживания организма.
Также важно следить за гигиеной питания, чтобы предотвратить заражение детей повторной инфекцией. Руки должны быть тщательно вымыты перед едой, продукты должны быть тщательно промыты и термически обработаны.
При появлении любых осложнений или ухудшении состояния ребенка, необходимо обратиться к врачу для дальнейших рекомендаций и лечения.
Диета после выздоровления от кишечной инфекции
После выздоровления можно постепенно вводить в рацион каши, котлеты, яблоки и пюре. Однако следует обязательно исключить продукты, указанные в списке запрещенных.
Пример меню после выздоровления:
- Завтрак: каша, булочка.
- Обед: бульон, суфле, отвар шиповника.
- Ужин: гречка с котлетой.
- Перед сном: чашка травяного чая.
Помимо указанных блюд, рекомендуется употреблять больше жидкости, чтобы восполнить потерю жидкости во время заболевания. Также полезно включать в рацион пробиотики, чтобы восстановить микрофлору кишечника. Помните, что правильное питание играет важную роль в реабилитации после кишечной инфекции.
Кишечная инфекция — симптомы
Кишечные инфекции могут быть вызваны вирусами (ротавирус, энтеровирус) или бактериями. Характерные симптомы обычно включают диарею, лихорадку и общую слабость.
Вирусы
Вирусные инфекции передаются воздушно-капельным путем или через пищу и воду. Дети чаще становятся жертвами инфекций, симптомы которых могут напоминать простудные заболевания.
Бактерии
Бактериальные инфекции кишечника могут вызвать дизентерию, сальмонеллез, иерсиниоз и другие. Летом они возникают чаще и передаются через пищу, воду, грязные руки и другие предметы. Некоторые продукты, такие как молоко, торты, сыр, мясо, яйца, зелень оказываются особенно рискованными. Сальмонеллы и стафилококки чаще всего являются вызывающими заболевания микроорганизмами.
Бактериальные инфекции не всегда сопровождаются рвотой, однако диарея является основным симптомом. Восстановление требует профессиональной медицинской помощи. Кишечные инфекции ослабляют организм, вызывая слабость, головную боль, жар, тошноту, жажду и потерю аппетита. Дети младше 5 лет особенно уязвимы, поскольку не всегда соблюдают правила личной гигиены.
Простейшие (протозойные инфекции)
Чаще всего вызывающими простейшими инфекциями являются амёбы, лямблии, криптоспоридии. Передача инфекции происходит через кал, рвоту и мочу. Острое заболевание требует немедленного обращения к врачу и лечения. Симптомы включают боли в животе, тошноту, вздутие, слабость и потерю веса. Протозойные инфекции чаще всего возникают в местах с низким уровнем гигиены и требуют профессионального лечения.
Дети под угрозой
Необходимо избегать самолечения детей при кишечных инфекциях, так как осложнения могут быть серьезными. В зависимости от характера болезни, ботулизм без специализированной терапии может привести к фатальному исходу. Острое заболевание требует медицинской помощи, а восстановление после него крайне важно.
Лечение и профилактика
Основное значение имеет быстрое выявление возбудителя инфекции, его снижение в организме и восстановление с помощью пробиотиков. Всложненных случаях может потребоваться госпитализация, внутривенная регидратация, антибиотики. Пациентам могут быть назначены препараты для восстановления полезной микрофлоры и противовирусные средства.